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スターバックスのコーヒー豆 「スラウェシ トラジャ」の感想

今回はスターバックスが発売しているコーヒー豆「スラウェシ トラジャ」の感想。 「グアテマラ アティトラン」以来のシングルオリジンシリーズで、今回は「スマトラ」と同じインドネシアのコーヒー「トラジャ」を ...

コーヒーの焙煎について 焙煎と味の変化

コーヒーの味を決める大きな要素の1つとして「焙煎」がある。 焙煎によってコーヒーの味は大きく変わるが、そもそも「焙煎」ってなかなかイメージしにくい。 この記事ではそんな「焙煎」についてなるべく簡単に紹 ...

コーヒーの産地を見てみよう エチオピア編

コーヒーは赤道から緯度約±25°付近の温暖な地域で栽培できる植物。 日本でも一応沖縄で栽培できないことはないが、日本人にとっては馴染みが浅い植物だ。 この記事ではそんな世界のコーヒー栽培地域について簡 ...

スターバックス リザーブのコーヒー豆「サンドライド エチオピア リム ネブソ アバデガ」

今回はスターバックス リザーブのコーヒー豆「サンドライド エチオピア リム ネブソ アバデガ」の紹介。 臨時収入があったので、少しだけ奮発。 スターバックス リザーブについて 「スターバックス リザー ...

スターバックスのコーヒー豆 「ケニア」の感想

今回はスターバックスが発売しているコーヒー豆「ケニア」の感想。 ケニアについて ケニアはアフリカにある国で、隣国エチオピア同様コーヒーの生産が盛んな国。 主にアラビカ種を栽培しており、生豆の大きさでコ ...

コーヒーに関わる企業研究 第6回「Nestle ネスレ」

コーヒーは世界で取引されている商品で、コーヒーに関連する企業は世界中にある。コーヒーを抽出して提供する企業からコーヒー器具を開発する企業まで様々だ。 コーヒーについて研究していくうち、そんな企業たちが ...

コーヒーの産地を見てみよう コスタリカ編

コーヒーは赤道から緯度約±25°付近の温暖な地域で栽培できる植物。 日本でも一応沖縄で栽培できないことはないが、日本人にとっては馴染みが浅い植物だ。 この記事ではそんな世界のコーヒー栽培地域について簡 ...

スターバックスのインスタントコーヒー「VIA」3種類を飲み比べた感想

今回の記事ではスターバックスから発売されているインスタントコーヒー「Starbucks VIA」について書いていく。 他のインスタントコーヒーは一線を画するコーヒーエッセンスと2010年に日本で発売さ ...

沖縄限定コーヒー 35COFFEE「J.F.Kブレンド」の感想

今回の記事では沖縄限定で生産されている35COFFEEの「J.F.Kブレンド」の紹介。 35COFFEEは先日沖縄旅行に行った際に発見したコーヒーブランドで、風化したサンゴを使ってコーヒーを焙煎してい ...

コーヒーの焙煎について そもそも焙煎って何?

コーヒーの味を決める大きな要素の1つとして「焙煎」がある。焙煎によってコーヒーの味は大きく変わるが、そもそも「焙煎」ってなかなかイメージしにくい。 この記事ではそんな「焙煎」についてなるべく簡単に紹介 ...

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