コーヒー価格が史上最高値に到達｜価格高騰の背景と今後の見通しについて
* 本記事は、”Coffee prices reach all time high: ICO report“（2025/3/13）の内容を参考に作成しています。
国際コーヒー機関（ICO）の最新報告によると、世界のコーヒー価格が史上最高値を記録しました。この高騰は、日本のコーヒー業界や私たちの生活にも大きな影響を与える可能性があります。
史上最高値を更新するコーヒー価格
国際コーヒー機関（ICO）が発表した2025年2月の市場報告書によると、コーヒー豆の価格は1ポンドあたり約535円に達し、過去最高の月間価格を記録しました。これは前月比で14.3％もの上昇です。
特に高品質なコロンビアやそれ以外の国のアラビカ種は、1ポンドあたりそれぞれ約620円と約618円まで急騰し、前月比でそれぞれ16.7％と15.5％の上昇を示しています。
供給減少が価格高騰の原因に
ICOの報告によると、2025年1月のグリーンビーン（生豆）の世界輸出量は972万袋で、前年同月比14.2％減と大幅に減少しています。特にロブスタ種は27.5％減、アジア・オセアニア地域からの輸出は31.9％も減少しました。
この供給減少の主な要因としては、気候変動による不安定な気象条件、主要生産国での労働力不足、そして輸送問題などが挙げられます。特にベトナムなどアジア地域での生産減少が大きな影響を与えています。
今後の見通し
専門家によると、世界のコーヒー価格はしばらく高値圏で推移する可能性が高いとされています。特に気候変動による生産への影響は短期間では解決が難しく、供給不足の状況は今後も続くと予想されています。
一方で、この状況はサステナブルコーヒーへの関心を高め、生産者との直接取引やフェアトレードの重要性がさらに注目される契機になるとの見方もあります。
これからも日常的に美味しいコーヒーを飲んでいくために、私たち一人一人にできることを考えていく必要がありそうです。
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