カルディの季節限定コーヒー「カナリオ」のご紹介！｜コーヒーの感想から「カナリオ種」についてまで
皆さんこんにちは！
そして、サイトへのご訪問ありがとうございます^ ^
今回の記事では、カルディから発売されている季節限定のコーヒー豆「カナリオ」の感想をご紹介します。
この「カナリオ」というコーヒー豆は、コーヒーの品種の中でも珍しい黄色い実をつける品種「カナリオ種」を、使用しているコーヒーです。
そんな珍しい品種「カナリオ種」の紹介を含めて、このコーヒーの感想をご紹介していきますので、皆さんのコーヒー選びのご参考にしていただければと思います^ ^
公式情報
名称：カナリオ（Brazil Canario）
生豆生産国：ブラジル
味わい：やや酸味が強め
ボディ：ライト
ロースト：浅煎り
概説：レモンイエローの実をつける大変希少なカナリオ種というブラジルの豆。華やかな香りと豆本来の甘さのバランスが素晴らしい一品。カルディHPより
こちらの鳥がカナリオです！黄色くて小さくてとてもかわいい^ ^
黄色い実をつけるコーヒー
一般的にコーヒーの実は熟すと上の写真のように赤くなりますが、カナリオ種を含めた一部の突然変異種はコーヒーの実が黄色く熟します。
ということで、こちらの写真が熟したカナリオ種のコーヒーの実！
この黄色い実が、木にとまったカナリアに似ているということで、「カナリオ種」という名前がついたそうです！
感想
[usrlist 苦味:1 酸味:5 コク:2 size=25 text=”false” img=”08.png”]
そんなカナリオ種の味の特徴は鮮やかな酸味！
さらにこのカルディの「カナリオ」は浅煎りに焙煎してあるので、すごくさっぱりとしたコーヒーができあがります。
明るい酸味を持ち、コクがほとんどないので、苦いコーヒーや重いコーヒーが苦手な方にはすごくおすすめ！
逆に苦いコーヒーや濃いコーヒー、力強いコーヒーが好きな方には少しおすすめできないかもしれません。
おすすめ抽出方法
コーヒーの味わいは抽出器具によって、大きく変化します。
個人的に今回のカナリオは、ぜひコーヒープレスで楽しんで頂きたいコーヒーでした！
ペーパーフィルターを使用せず、金属のフィルターで抽出するコーヒープレスでこのカナリオを淹れると、ほんのりとしたフルーツの甘みを感じることができ、爽やかさの中に柔らかさが加わり、さらに飲みやすいコーヒーへと変化しました！
あまり自宅にコーヒープレスを置いている方はいないかもしれませんが、もし興味のある方はぜひお試しいただければと思います^ ^
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