カプチーノってどんなドリンク？基本から作り方まで徹底解説

寒い朝やリラックスしたい午後、ふと飲みたくなる一杯のカプチーノ。その芳醇な香りとふんわりとしたミルクフォームは、日常の中に小さな癒しを届けてくれます。

本記事では、そんなカプチーノの基本情報や魅力、自宅での作り方、さらにアレンジの楽しみ方までたっぷりご紹介しますので、ぜひ最後までお付き合いください^ ^

カプチーノってどんなドリンク？

カプチーノは、イタリア発祥の代表的なエスプレッソベースのコーヒードリンクです。エスプレッソショットに温めた蒸気ミルクとミルクフォーム（きめ細かい泡立てたミルク）を1:1:1の黄金比率で重ねて作られます。

その特徴的な見た目は、真ん中に濃厚なエスプレッソの褐色、その上に白いミルクフォームが浮かび、まるで修道士の白い頭巾（カプチン）を思わせることから「カプチーノ」という名前が付いたと言われています。

カプチーノの最大の魅力は、エスプレッソとミルクが織りなす完璧なバランスです。

力強いエスプレッソの風味を、なめらかなスチームミルクが優しく包み込み、さらにミルクフォームの軽やかさが加わることで、重厚さと軽やかさが見事に調和した味わいを生み出します。

カプチーノは多くのエスプレッソベースの飲み物と非常に似ていますが、それぞれには独自の特徴があり、微妙な違いが楽しみの一つでもあります。

「ラテ」はカプチーノと並んで人気の高いドリンクですが、その特徴と違いは以下の通りです：

「マキアート」はイタリア語で「染み」を意味し、そのシンプルな構成が特徴です。

「フラットホワイト」はオーストラリアやニュージーランドで誕生したコーヒードリンクです。

それぞれのエスプレッソドリンクの違いを知ることで、自分好みのドリンクを見つける楽しさが広がります！ぜひカフェで飲み比べてみてください。

一見難しそうに見えるカプチーノですが、事前準備と手順をしっかり押さえれば、自宅でもカフェのような美味しいカプチーノを作ることができます。この章では「事前準備」と「作り方の流れ」を分けて詳しく説明します。

まずは必要な道具と材料を揃えましょう。

エスプレッソを抽出する
エスプレッソマシンを使って濃厚なエスプレッソを抽出します。エスプレッソマシンがない場合は、濃いめのドリップコーヒーでもOKです。
ミルクを泡立てる
冷たい牛乳をスチームノズルやミルクフォーマーで温めながら泡立てます。フォームをクリーミーに仕上げるのがポイントで、目安として約70℃程度に加熱します。
フォームとミルクを分ける
泡立てた牛乳を軽く混ぜ、液体部分（スチームミルク）と泡（フォームミルク）を分けます。
カプチーノを注ぐ
エスプレッソにスチームミルクを注ぎ、最後にフォームをたっぷり乗せましょう。お好みでココアパウダーやシナモンを振りかければ、更におしゃれで香り豊かな一杯の完成です。

これで自家製カプチーノのできあがり！手間をかけた分だけ、特別な1杯を楽しむことができます。