スターバックスのソロフィルターで氷出しコーヒー！？ 自宅で手軽な氷出しコーヒーのつくり方
皆さんこんにちは！
そして、サイトへのご訪問ありがとうございます^ ^
今回の記事では、ソロフィルターを使用した氷出しコーヒーのつくり方をご紹介していきます。
これから暑くなってくる季節にぴったりのさわやかなコーヒーが抽出できる「氷出し」、手軽にできるのでぜひご家庭でお試しいただければと思います^ ^
氷出しコーヒー
氷出しコーヒーは名前の通り、氷で抽出したコーヒーのことです。
氷が溶けたときに出る冷たい水で時間をかけてゆっくりと抽出するので、水とコーヒーの粉が接する時間が長く、コーヒーの美味しさを余すことなく抽出してくれます^ ^
そのため氷出しでつくったコーヒーは、まろやかで柔らかい苦みとフルーティーな風味、とろっとした飲み心地を楽しむことができます。
ソロフィルター
ソロフィルターはスターバックスが発売しているコーヒー器具で、一人分のコーヒーを手軽に抽出できるおすすめのコーヒー器具！
今回はソロフィルターの形状が、氷出しコーヒーを抽出する器具に適していたので採用しました^ ^
準備
細挽きのコーヒー豆：10g
お湯：少量
氷：150g
用意するのはたったこれだけ！
コーヒーにお湯を少量だけ注ぐので、急須やドリップポットのような、お湯を細く注げる器具があるとなおよしです！
抽出手順
1. ソロフィルターにコーヒーの粉をセットする
フィルター部分にコーヒーの粉を入れ、軽く叩いてコーヒーの粉を均等にならします。
2. コーヒーの粉にお湯を少量かけて蒸らす
お湯は大体15～20mlくらいが理想です！
できるだけコーヒーの粉全体にお湯がかかるように注ぎましょう！
3. ソロフィルターのヘッドを装着し氷をのせる
氷の量は130g～135gで、お湯の量と合わせて150g前後になるよう調整します。
氷を入れるとこんな感じで、かなりいっぱいいっぱいですｗ
4. 氷が溶けるのをひたすら待つ
室温27度で4時間、30度前後で3時間ほどかかるので、気長に待ちましょうｗ
最後に抽出が完了したアイスコーヒーに氷を入れて完成です^ ^
感想
今回はタリーズのアイスコーヒーブレンドを使用したのですが、とにかく美味しい！
柔らかな苦みとさわやかなコク、コーヒーチェリーを思わせるフルーティーな後味がスペシャリティコーヒーにも負けず劣らずな美味しいコーヒーができあがりました！
正直、こんなに美味しいとは思わなかったｗ
ただ、どうしても抽出に時間がかかってしまうのがつらいところ。
一杯淹れるのに4時間近くかかるので、休日などゆっくりとした時間を過ごせる際にぜひお試しいただければと思います^ ^
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