スペシャリティコーヒーにも登場する品種「パカマラ種」のご紹介！｜コーヒーの品種に詳しくなろう！
皆さん、こんにちは！
そして、サイトへのご訪問ありがとうございます^ ^
皆さんは、コーヒー豆に品種があることをご存じでしょうか？
コーヒー豆は植物なので、お米に「コシヒカリ」や「あきたこまち」といった品種があるように、コーヒー豆にも品種があります。
今回の記事では、そんなコーヒー豆の品種の一つ「パカマラ種」についてご紹介していきます。
パカマラ種の特徴や、味わいの特徴まで、色々とご紹介していきますので、皆さんのコーヒー選びのご参考になればとてもうれしいです^ ^
パカマラ種(Pacamara)
それではさっそく、パカマラ種についてご紹介していきます！
パカマラ種はエルサルバドル発祥の品種で、矮性の品種「パーカス」と、大型の品種「マラゴジッペ」を交配して作られた品種です。
ちなみにパカマラという名前は、「パーカス」と「マラゴジッペ」の頭文字をとって「パカマラ」と名付けられましたｗ
矮性とは動植物が大きくならない性質のことで、小ぶりで収穫量が安定しているパーカスと、大ぶりで収穫が大変なマラゴジッペを交配させ、木は小ぶりだが種子は大きく、悪天候に強いたくましい品種、パカマラが生まれました。
大ぶりなコーヒー豆
パカマラ種の一番の特徴は、大きなコーヒーの実です。
1つ目のパカマラ種のコーヒーの実の写真と、2つ目のその他の品種の写真を見比べると、その大きさの違いは一目瞭然ですね^ ^
味わいの特徴
標高の高い土地で、コーヒー栽培に適した条件で育ったパカマラ種は、
しっかりとしたコクとほんのりとした甘みを持ち、複雑な香味と心地よい酸味を楽しむことができる
品種です。
そのため、パカマラ種はスペシャリティコーヒーとして売られていることも多く、Cup Of Excellenceでもパカマラはよく目にする品種の一つです！
Cup of Excellence is the most prestigious coffee competition and award for high quality coffees. The level of scrutiny that Cup of Excellence coffees undergo is unmatched anywhere in the specialty coffee industry.
※Cup of Excellence：
コーヒー豆の各生産国において、その年の最高のコーヒー豆を選出する品評会。
現在購入できるパカマラ
一時期スターバックスで期間限定コーヒーとしてパカマラ種が販売されていましたが、残念ながら現在は販売が終了してしまいました。
今回の記事は、スターバックスから発売された新しいシングルオリジンシリーズ「エルサルバドル モンテカルロス エステート パカマラ」の感想です。今回、スターバックスのシングルオリジンシリーズから、3種類のコーヒー豆が同時に発売されており、それぞれ「パカマラ」、「カトゥアイ」、「ブルボン」の品種違いの...
もしパカマラ種のコーヒーを飲んでみたい場合は、スペシャリティコーヒーや珍しいコーヒーを取り扱っている、小さなコーヒー屋さんを訪れるのがよいと思います！
最近ではAmazonなどでも販売しているので、もしご自宅の近くにコーヒー屋さんがない場合は、一度ご覧になっていただければと思います^ ^