スタバの季節限定コーヒー【エイジド スマトラ】のご紹介｜スターバックス シングルオリジン レビュー
皆さんこんにちは！
そして、サイトへのご訪問ありがとうございます^ ^
今回の記事では、スターバックスから発売された新作のシングルオリジンのコーヒー豆【エイジド スマトラ】をご紹介していきます。
「エイジド」と名前が付くコーヒーや、このコーヒーの感想までお話していきますので、ぜひ最後までお付き合いください^ ^
スマトラ
スマトラ島はインドネシア西部に位置する世界第6位の大きさを誇る島で、面積は約47万平方キロメートルと日本の本州の約1.9倍もの広さがあります。
スマトラ島で生産されるコーヒーは、「スマトラ式」（現地語で「ギリン・バサ」）と呼ばれる独自のコーヒー豆の精製方法が用いられ、この製法によってスマトラコーヒー特有の風味が生まれます。
エイジド スマトラ
エイジド スマトラというコーヒーは、スマトラ島で生産されたコーヒー豆を、生豆の状態で3~5年寝かせたコーヒーを指します。
この「寝かせる」工程を「エイジング（熟成）」と呼び、インドネシア産のコーヒー豆をエイジングさせることで、コーヒーのコクが深まり、大地を感じる風味が濃縮され、スパイスのような風味が生まれます。
このエイジドスマトラは、クリスマスブレンドなどのブレンドコーヒーで使われたり、リザーブコーヒーとして提供されたりしていましたが、今年は季節限定コーヒーとして一般の店舗に登場したようです^ ^
それでは本日の本題、「エイジド スマトラ」の感想へと移っていきます。
公式情報
スターバックス® シングルオリジン エイジド スマトラ シングルオリジン/ブレンド シングルオリジン 生産地 アジア/太平洋 生産国 インドネシア 加工法 半水洗式 ロースト MEDIUM 酸味 LOW コク MEDIUM キーワード NOTES OF SPICED VANILLA BEAN AND OAK（バニラビーンズやオークを思わせる風味） 相性のよいフレーバー チーズ
スパイス
セージ
熟成感のあるまろやかなコーヒーバニラビーンズやオークを思わせる甘みのある風味が、まろやかな口あたりと調和する、心地良い余韻を楽しめるコーヒーです。熟成感のある、やさしくも奥深い味わいが、落ち着いた時間に寄り添ってくれます。
感想
スターバックスのシングルオリジン【エイジド スマトラ】は、
ほどよい苦みとまろやかなコクに、飲み込んだ後のほんのりと甘いフレーバーがとてもやさしく、飲みやすいコーヒー
でした。
今回のコーヒー「エイジド スマトラ」は、苦味とコクが優しくまろやかな飲みやすいコーヒーでありながら、奥行きのある味わいと独特の個性を持つ、とてもおもしろいコーヒーでした^ ^
コーヒーを口に含んだときは大地の力強さを感じさせる香りが広がり、飲み込んだ後はほんのりとした甘いフレーバーが余韻として優しく残る点が特徴的でした。
また、温度が落ち着いてくると、スパイスのニュアンスと落ち着いた木の香りが現れ、親しみやすさと独自の個性がとてもよいバランスで調和した味わいに変わります。
スターバックスより期間限定で発売されているコーヒーなので、興味を持っていただけた方はぜひお試しください。
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