ミルクティーに最適な紅茶 アッサムティーのご紹介！｜紅茶の種類

皆さんこんにちは！
そしてサイトへのご訪問ありがとうございます^ ^

今回の記事では紅茶の種類「アッサム」についてご紹介していきます。

様々な種類があってたまに混乱してしまう紅茶の種類、味の特徴から生産地まで色々とご紹介していきますので、皆さんの紅茶選びのご参考にして頂ければ嬉しいです^ ^

アッサム茶

アッサム茶はインドの北東部にあるアッサム地方で栽培される紅茶を指します。

世界四大紅茶（ダージリン、アッサム、キームン、ウバ）の1つでもあるアッサムは、インド紅茶の生産量の約50%を占める一大紅茶生産地です。

※ちなみにアッサムを除いた3種を世界三大紅茶と呼ぶこともありますｗ

アッサムの味や香りの特徴

アッサム茶の特徴は、濃厚で重い味と糖蜜を思わせる甘い香りです。

もちろん収穫時期によって多少は異なるのですが、渋みや重いコクが特徴の紅茶なので、重めの飲み物が苦手な方は少し敬遠してしまう味かもしれません。

それでも、花や糖蜜のような香り、収穫時期によってはスモーキーな香り、ただ重いだけでなく複雑なコクといった特徴が、コアな方には人気の品種です。

アッサム種について

「アッサム」という名前ですが、アッサム地方で生産されたお茶を指す場合以外にも、「アッサム種」というお茶の品種を指すこともあります。

現在世界中で栽培されているお茶は「中国種」と「アッサム種」の2種類があり、このアッサム種を指す場合もあるので注意が必要です。

「アッサム種」と「中国種」について、詳しくは「チャノキの品種について」の別記事でご紹介しますね^ ^

※ちなみに、日本で栽培されているチャノ樹は中国種がメインです。

イギリスで大流行したアッサム

そんな濃厚で重い味を持つアッサム茶ですが、イギリスでは人気の紅茶の1つで、これは水の硬度が関係しています。

アッサム茶は硬水を使って淹れると、強い渋みがライトになり、かなり飲みやすくなります。

そこで、硬水が主なイングランドエリアではアッサム茶は飲みやすいお茶として人気です。

アッサム茶はミルクティーに最適

また、アッサム茶がミルクティーに最適な紅茶であることもイギリスで人気な理由の1つです。

濃厚で重い味わいのアッサム茶は、同じく濃厚なミルクに負けてしまうことがなく、両者が引き立て合ってとても美味しいミルクティーになります^ ^

おすすめのアッサムティー3選

それでは最後に、個人的におすすめなアッサムティーを3つご紹介していきます^ ^

THE EAST INDIA COMPANY LONDON

紅茶と言えば東インド会社、というくらい歴史のあるこの会社のアッサム茶はとても香りが高いのが特徴。

ミルクティーとしてはもちろん、ストレートでも楽しめる紅茶です。
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Sir Thomas LIPTON

こちらも紅茶で有名なリプトンから発売されているアッサム茶です。

こちらは価格がほど良いのでデイリーユースの紅茶として非常におすすめです^ ^
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Ronnefeldt

こちらはドイツの老舗紅茶店「ロンネフェルト」から発売されているアッサム茶。

香りが非常によく、ストレートで飲んでもとても美味しく飲めるこのアッサム茶ですが、正直高いｗ

デイリーユースには向かない商品ですが、ギフトやたまの贅沢にぜひお試しいただきたい紅茶です^ ^
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