パプアニューギニアのコーヒーってどんな味？｜南太平洋のコーヒーの産地【パプアニューギニア】についてご紹介！
皆さんこんにちは！
そして、サイトへのご訪問ありがとうございます^ ^
今回の記事では、南太平洋に浮かぶニューギニア島と周辺の島からなる国【パプアニューギニア】のコーヒーについてご紹介します。
パプアニューギニアという国や、そこで栽培されるコーヒーの特徴まで色々とお話ししていきますので、ぜひ最後までお付き合いいただければと思います^ ^
パプアニューギニア独立国
パプアニューギニアは、南太平洋に浮かぶニューギニア島の東半分とビスマーク諸島など1万以上の島々からなる独立国です。
ニューギニア島は、グリーンランドに次ぐ世界第2位の面積を持つ島で、海や山などの自然が非常に豊かなことから、地球最後の楽園という別名でも呼ばれています。
そんなパプアニューギニアの国旗は伝統色の赤と黒で構成され、黒地に白い星は夜空に輝く南十字星を表し、赤地に黄色い鳥は国鳥である極楽鳥を表現しています。
基本情報
面積：約46万平方キロメートル（日本の約1.25倍）
人口：8,947,027人（2020年、世界銀行）
首都：ポートモレスビー
言語：英語（公用語）の他、ピジン英語、モツ語等を使用外務省HPより抜粋
パプアニューギニアのコーヒーの歴史と産地
パプアニューギニアにコーヒーの木が初めて植えられたのは、1930年代頃と言われています。
ヨーロッパの宣教師がブルーマウンテンで知られるジャマイカから苗木が持ち込んだことが、パプアニューギニアでのコーヒー栽培の始まりでした。
その後、1950年頃から本格的なコーヒー栽培が開始され、上質で美味しいパプアニューギニア産コーヒーとして有名な【シグリ】を栽培しているシグリ農園もこの頃から開拓されました。
パプアニューギニアの島の中央には標高4,000mの山脈があり、コーヒー栽培は、標高1,500m～2,000m付近の地域で行われています。
標高が高いため昼夜の寒暖差が激しく、土壌は火山地帯なのでミネラルが豊富です。このコーヒー栽培に適した恵まれた環境が、パプアニューギニアで上質なコーヒーが採れる理由となっています。
パプアニューギニアのコーヒーの特徴
パプアニューギニアで生産されたコーヒーは、生育に適した環境と小規模農園による手間暇かけた丁寧な製法により、クセがなく、苦みと酸味、コクが調和した、万人受けしやすい味で知られています。
コーヒーを口に含むと、フルーティーな香りが口いっぱいに広がって、芳醇な香りを楽しむことができます。
これに加えてチョコレート系の深いコクも合わさるため、ただ爽やかなだけではなく、口当たりはまろやかでコーヒー本来の旨みも楽しめるコーヒーです。
爽やかな酸味が好きな人やすっきりした後味のコーヒーを飲みたい人にはおすすめで、朝食の際に飲むコーヒーとしてぴったりです＾＾
パプアニューギニアのコーヒーのおすすめ飲み方
パプアニューギニアのコーヒーは、浅煎りから深煎りまで、どの焙煎度でも美味しく飲めるのが特徴です。
焙煎度に応じて、しっかりと風味の違いが感じることができ、浅煎りでは引き立った酸味を、深煎りでは際立った苦みを楽しむことができます。
皆さんのコーヒーの好みに合わせた焙煎度を選んでいただければ、最高の一杯が見つかるはずです。
もし、ご家庭でパプアニューギニアのコーヒーを楽しむなら、ペーパードリップやコーヒープレスで淹れるのがおすすめです。
ドリップ式で抽出したコーヒーは優しい酸味と爽やかな味わいを、フレンチプレスで抽出したコーヒーよりフルーティーで明るい側面を引き出した味わいを、それぞれ楽しむことができます^ ^
パプアニューギニアの風景
それでは最後に、パプアニューギニアの写真を紹介していきます^ ^
ゴロカショー
パプアニューギニアでは、とてもユニークな部族のお祭りがあることでも有名です。
その一つが世界３大カーニバル（他２つはリオとヴェネツィア）に数えられるゴロカショーです。
800を超える言語と数多くの部族が存在するといわれ、それぞれの部族が昔から受け継がれた部族固有の扮装で美しさや勇壮さを競うように踊る様子はまさに壮観です。
自然の宝庫
パプアニューギニアは、ここ10年間に数百種の新種生物が報告されている生物多様性の島です。
パプアニューギニアの国旗にも描かれたアカカザリフウチョウは美しい姿の鳥で、ニューギニア島を代表する極楽鳥のなかまです。
カラフルな色や模様、奇抜な形態をもつ生物が数多く生息し、今後も新種が続々と発見される自然の宝庫です。
パプアニューギニアは世界の昆虫マニア憧れの地でもあります。
羽を広げると30cmにもなるといわれる世界一の大きさの蝶であるアレキサンドラ・トリバネアゲハをはじめ、5万種以上の昆虫が生息しています。
パプアニューギニアのラグビー
パプアニューギニアの人たちの国民スポーツといえばラグビーで国技にもなっています。
町の公園やグラウンドで子供や大人がラグビーを楽しんでいます。
また、パプアニューギニアのサポーターは世界で最も情熱的としても知られています。
多くのパプアニューギニア人選手がオーストラリアのナショナルラグビーリーグやヨーロッパのスーパーリーグでプレーしています。
パプアニューギニアの豊かな自然と多くの動植物に思いをはせながら、爽やかな酸味とフルーティーな香りが楽しめるパプアニューギニアのコーヒーを試してみてはいかがでしょうか^ ^
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