【2020年ログ】スタバ「スラウェシ トラジャ」レビュー｜まるで黒ゴマ煎餅？ラテにすると激ウマな重厚コーヒー
今回の記事では、スターバックスのシングルオリジンシリーズから登場した「スラウェシ トラジャ」の感想を紹介していきます。
突然ですが、皆さんは「黒ゴマ（ブラックセサミ）」の風味を感じるコーヒーに出会ったことはありますか？
今回のスラウェシ トラジャは、まさにそんな驚きの体験ができる一杯。
インドネシア産らしい「どっしりとした重厚なコク」の中に、まるで黒ゴマ煎餅のような「香ばしいゴマの余韻」がふわっと広がる、とてもユニークなコーヒーです。
この記事では、そんなスラウェシ トラジャの正直な味のレビューから、おすすめの飲み方、そして「幻のコーヒー」とも呼ばれるトラジャ地区の背景まで詳しくご紹介していきます。
「ガツンと飲みごたえのあるコーヒーが好き！」という方には、たまらない一杯だと思います^ ^
☕️この記事は2020年発売当時のレビュー記録です
現在は販売終了していますが、産地ごとの風味特性や、当時の焙煎傾向を知るアーカイブとして残しています。
スタバのシングルオリジンは、同じ国でも年によって農園や加工法が違うため、飲み比べの参考にどうぞ！
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神秘の島で育つ「トラジャコーヒー」
今回の豆の生産地であるスラウェシ島は、インドネシアの首都ジャカルタの東に浮かぶ、アルファベットの「K」のような形をしたユニークな島です。
島内では各地でコーヒー栽培が行われていますが、その中でも特に有名なのが、標高の高い山岳地帯にある「タナ・トラジャ地区」。
ここで収穫された豆だけが、高級ブランドとして名高い「トラジャコーヒー」の名を冠することができます。
スパイスとコクを生む独自の風土
トラジャ地区は、昼夜の寒暖差が激しく、雨量も豊富なため、コーヒー栽培には理想的な環境です。
この土地で育つコーヒーは、同じインドネシアの「スマトラコーヒー」にも似た「大地のような力強いコク」と、「ハーブやスパイスを感じる独特の風味」を持つのが最大の特徴！
かつては大戦の混乱で一時市場から姿を消し、「幻のコーヒー」とも呼ばれた歴史を持つトラジャ。
そんな貴重なコーヒーが、こうしてスタバで気軽に楽しめるようになったのは、コーヒーファンとしては嬉しい限りですね^ ^
👉 あわせて読みたい：「スラウェシ島のコーヒーの特徴」とは？
それでは、いよいよ実際に「スラウェシ トラジャ」を飲んでみた感想に入ります！
シングルオリジン「スラウェシ トラジャ」の公式情報
名称：スターバックス®︎ スラウェシ トラジャ
生産地：アジア/太平洋
加工法：半水洗式
ロースト：ダークロースト（深煎り）
酸味：LOW
コク：FULL
キーワード： Full-Bodied with Notes of Black Sesame（ブラックセサミを思わせる風味となめらかなコク）
相性のよいフレーバー：ソフトチーズ、メレンゲクッキーインドネシア スラウェシ島のトラジャ地方にある小規模農園で栽培されたコーヒーです。上品かつなめらかな口あたりで、ブラックセサミを思わせる風味と、後味にあぶったマシュマロのような甘みを感じます。
スラウェシ トラジャの感想
まず一口飲んだ瞬間の印象は、「ズドン！とくる重厚感」。
スターバックスの「スラウェシ トラジャ」は、予想通り、あるいはそれ以上に苦味とコクが非常に強く、飲みごたえ抜群のコーヒーでした！
深煎り好きにはたまらない、どっしりとしたボディ感。そして何より面白いのが、飲み込んだ後に鼻に抜ける香りです。
まるで「黒ゴマ煎餅」！？ 香ばしい余韻がすごい
公式のキーワードにもある「ブラックセサミ（黒ゴマ）」の風味ですが、これ、想像以上に感じられます！
口に含んだときは「あ、インドネシアらしいしっかりとした苦味だな」と思うのですが、その直後に黒ゴマのお煎餅をかじったときのような、独特の香ばしい風味がふわっと広がります。
この「香ばしさ」が、ただ苦いだけのコーヒーとは違う、トラジャならではの奥行きを感じて、飲んでいて非常におもしろいなと思いました！
おすすめは「カフェオレ」！
もし、「あまりに苦みが強いのはちょっと苦手かも…」という方や、「今日はまったりしたい気分」という方は、ぜひたっぷりのミルクを入れてカフェオレにしてみてください！
元のコーヒーがかなり力強いので、ミルクに負けることなく、濃厚なコクとミルクの甘みが絶妙にマッチします。
まるで「黒ゴマラテ」のような、リッチでデザート感のある味わいに変化するので、興味のある方はぜひお試しいただければと思います^ ^
スラウェシ トラジャが好きだった人へ！今飲めるおすすめの代用豆
もし、スラウェシ トラジャのあの「どっしりとした重厚感」や「大地の香り」を試してみたい！という方は、スタバのコアコーヒー『スマトラ』を試してみてください。
同じインドネシア産ということもあって、スパイス感やミルクに負けない力強さは、トラジャに一番近いキャラクターを持っています。
「スラウェシのような重厚なコクが好きだけど、もう少しチョコレートのような甘い余韻も欲しいなら、デザートとの相性が最強な『カフェ ベロナ』がおすすめ！
どちらもスタバの定番（コアコーヒー）なので、いつでも店舗で買えるのが嬉しいポイントです。
詳しくはこちらのレビュー記事で解説してます！
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