【2020年ログ】スタバ「メキシコ オアハカ」はどんな味？｜「オアハカ」から紐解く、さっぱり＆甘い風味の特徴
今回の記事では、スターバックスのシングルオリジンシリーズから登場した「メキシコ オアハカ」の感想を紹介していきます。
このコーヒー、実際に飲んでみて一番驚いたのは、「とにかく優しくて、さっぱりしている」こと！
スタバのコーヒーというと「苦味が強くてガツンとくる」イメージがあるかもしれませんが、このメキシコ オアハカはスルスル飲める軽やかさと、後味にふわっと香る「チョコレートのようなほのかな甘み」が特徴的。
「朝一番に重たいコーヒーは飲みたくないな…」という時や、「ちょっと胃が疲れているけど、美味しいコーヒーが飲みたい」という気分のときに、とてもぴったりな一杯です。
この記事では、そんなオアハカの正直な味のレビューから、おすすめの飲用シーン、そして「陽気な人々が暮らす街」として知られる生産地オアハカの魅力まで詳しくご紹介していきます。
☕️この記事は2020年発売当時のレビュー記録です
現在は販売終了していますが、産地ごとの風味特性や、当時の焙煎傾向を知るアーカイブとして残しています。
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スタバではレアキャラ！？ 急成長するメキシココーヒー
今回の生産地であるメキシコ。タコスやテキーラのイメージが強いかもしれませんが、実は中南米を代表するコーヒー生産国の一つです。
かつては大量生産品が中心でしたが、2012年に国際的な品評会「カップ・オブ・エクセレンス（COE）」が開催されて以来、品質が劇的に向上。今では高品質なスペシャルティコーヒーの産地として、世界中から注目を集めています。
ちなみに、スターバックスで「メキシコ産」のシングルオリジンが登場するのは、実はかなり珍しいこと！
普段あまり馴染みがない分、「どんな味がするんだろう？」とワクワクしますよね^ ^
カラフルな街「オアハカ（Oaxaca）」が生む、軽やかな風味
そんなメキシコの中でも、今回のコーヒー豆が育った「オアハカ（Oaxaca）」は、南東部に位置するコーヒーの名産地。
街全体がカラフルで、お祭りやイベントが大好きな陽気な人々が暮らす、とっても魅力的な場所です。
このオアハカで育つコーヒーは、現地の雰囲気そのままに、「さっぱりと軽やか」で「まろやかなバランス」を持つのが特徴。
街中にはお洒落なカフェも多く、地元の人々にとってもコーヒーは生活に欠かせない存在です！
オアハカの標高が生む「きれいな酸味」と軽やかさ（標高・酸味の理由）
そんな陽気な街から届いた、軽やかで優しい味わいのコーヒー。
ここで注目したいのが、オアハカ周辺は山が多く「標高の高いエリアでもコーヒー栽培が行われている」点です。
一般に、標高が上がるほど気温が下がってコーヒーチェリーの成熟がゆっくりになりやすく、結果として“角が立たないのに印象に残る”酸味（シトラスっぽい明るさ、フルーツっぽいニュアンス）を感じやすくなります。
この記事の冒頭で書いた「さっぱり」「スルスル飲める」という印象は、こういう産地条件（標高の高さ）と相性が良く、重さよりも透明感が前に出るコーヒーに仕上がっています。
浅煎りなのにチョコっぽい？ブロンドローストの「矛盾」を楽しむコツ
もう1つこのコーヒーのおもしろい点は、ブロンドロースト（浅煎り）が本来感じやすい「柑橘・花・フルーツ」だけでなく、「チョコレートのような甘みの余韻」を感じることができるところ。
これは、このコーヒー豆が持っている甘みの要素（キャラメルっぽさ、ココアっぽさ）が、軽いローストで“後味のニュアンス”として出ているためです。
ぜひこのコーヒーを楽しむ際は、少し冷めてから（熱すぎない温度帯でも）飲んでみてください。
このコーヒーが持つ独特な甘い余韻を楽しむことができますよ^ ^
シングルオリジン「メキシコ オアハカ」 公式情報
名称：スターバックス® メキシコ オアハカ
生産地：ラテンアメリカ
加工法：水洗式
ロースト：ブロンドロースト（浅煎り）
酸味：MEDIUM
コク：LIGHT
キーワード：NOTES OF CARAMEL AND DRIED APRICOT(キャラメルやドライアプリコットを思わせる風味)
相性のよいフレーバー：カスタード, ソフトチーズ, フレッシュフルーツほのかな甘みを感じる軽やかな味わいのコーヒー
レモンやドライアプリコット、キャラメルを思わせる風味と、ほのかなダークチョコレートのような後味が特徴のコーヒーです。メキシコ南部に位置する標高の高いオアハカ州で、代々伝わる栽培法から生まれました。
メキシコ オアハカの感想
今回のコーヒー「メキシコ オアハカ」は、「透き通るような軽やかさと、優しく香るチョコレートの余韻」を楽しめる一杯でした！
驚くほど「さっぱり」とした飲み口
まず一口飲んでみて驚いたのが、その圧倒的な飲みやすさです。
メキシコ産コーヒーの特徴である「軽やかさ」が存分に発揮されていて、嫌な苦味や重たさは全くありません。
「早朝の目覚めの一杯」にはもちろん、「少し胃が疲れている時」でも、負担なく美味しく飲めると思います。
まさに身体に染み渡るような、とても優しいコーヒーです。
ふわっと香る「チョコレート」の甘み
もう一つの魅力が、飲み込んだ後に鼻に抜ける香り。
さっぱりしたコーヒーなのに、余韻には「ミルクチョコレートのような甘い風味」がふわっと残ります。
決して甘ったるいわけではなく、カカオの心地よい香ばしさがプラスされる感じで、これがまたリラックスタイムにぴったり。
「飲むアロマ」のような感覚で、香りだけでも十分に癒やされます^ ^
「苦いコーヒー」が苦手な方にぴったり！
深煎りコーヒーが苦手で、「もっと軽くて飲みやすいのがいいな…」と思っている方には、絶対におすすめしたいコーヒーです。
苦みが優しく、重さはほぼなし、そして香りはリッチ。
そんな「いいとこ取り」なメキシコ オアハカ、興味のある方はぜひ店頭で試してみてください！
「オアハカ飲んでみたかった…」という方へ！今飲めるおすすめ豆
もし、オアハカのような「胃に優しくて、癒やされるコーヒーが飲みたい」方には、「ライトノートブレンド」がおすすめ！
オアハカが「アプリコットのような華やかさ」なら、ライトノートは「ナッツのような香ばしさ」という違いはありますが、「苦味がなく、ソフトなココアのような甘い余韻」というキャラクターは驚くほど似ています。
ライトノートブレンドについてはこちらの記事で紹介していますので、ぜひご覧ください^ ^
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