スターバックスのコーヒー豆「スマトラ」のご紹介｜スターバックスのポピュラーなコーヒー
皆さんこんにちは！
そしてサイトへのご訪問ありがとうございます^ ^
今回の記事では、スターバックスが発売しているコーヒー豆「スマトラ」をご紹介していきます。
コーヒーの感想から、生産地のスマトラのご紹介まで色々とお話していきますので、皆さんのコーヒー選びのご参考にしていただければ嬉しいです^ ^
スマトラ島
それでは最初に、このコーヒーの生産地「スマトラ島」についてお話していきます^ ^
今回ご紹介する「スマトラ」というコーヒーの名前は、生産地であるスマトラ島から名づけられています。
スマトラ島はインドネシアにある島で、世界で6番目に大きい島。
スマトラ島を含め、インドネシアではコーヒーの栽培が盛んで、主な輸出品目の中にもコーヒーが含まれています。
スマトラ式
インドネシア（特にスマトラ島やスラウェシ島）のコーヒーといえば、伝統的なコーヒー豆の加工法「スマトラ式（ギリン・バサ）」が有名です。
このスマトラ式は「半水洗式」とも呼ばれ、その名の通りコーヒー豆の加工を「前半は水洗式、後半は乾燥式」で加工する方法。
この伝統的な加工法により、スマトラ産コーヒーの特徴「重厚なボディと少ない酸味」が生まれます。
加工法については、こちらで詳しく解説していますので、興味のある方はぜひご覧ください。
それでは、スターバックスのスマトラの感想へと移っていきます^ ^
公式情報
名称：スマトラ
生産地：アジア/太平洋
加工法：半水洗式
ロースト：ダークロースト（深煎り）
酸味：LOW
コク：FULL
キーワード： EARTHY（大地を思わせる）＆ HERBAL（ハーブを思わせる）
相性のよいフレーバー：シナモン、オートミール、メープル、バター、トフィー、チーズ深みのあるしっかりとしたコクとなめらかな口あたり、ハーブや大地を思わせる風味が特徴。忘れがたい印象を残してくれるコーヒーです。
※トフィー：バターと小麦粉、砂糖を加えて作るお菓子
感想
酸味：[star rate=”0.0″]
コク：[star rate=”4.1″]
スターバックスのスマトラは、
しっかりとした苦みと重厚なコクを持ち、同じく濃厚な甘みを持つお菓子と非常に相性の良い
コーヒーでした。
コーヒーの温度が落ち着いてくると、少しだけ甘みを感じることができるので、カフェオレにして楽しむのもおすすめ。
濃厚な甘みを持つお菓子との相性が良いコーヒーで、特に抹茶を使用したお菓子との相性は抜群です！
抹茶ケーキや抹茶プリン、抹茶アイスといったお菓子との相性は本当に良いので、ぜひこのスマトラと一緒にお試しいただければと思います^ ^
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