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美味しいコーヒーを求めて! スターバックス®︎ シングル オリジン シリーズ 「サンドライド エチオピア シダモ」の感想

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先日、ふらっとスターバックスに立ち寄った時、見慣れない緑色のパッケージのコーヒー豆を見つけました。

どんなコーヒー豆か気になったので、パッケージをよく見たその瞬間!即断即決で購入を決めます!
そのコーヒーの名前は、「サンドライド エチオピア シダモ」

そもそもエチオピアのコーヒーが大好きな僕、そこになんと加工法が乾燥式!
これはキタ!!即買い!!!
ということで、速攻購入してしまいました笑

この記事ではそんなコーヒー豆「サンドライド エチオピア シダモ」の感想を書いていきます!
抽出器具ごとの感想も書いているので、ぜひ購入のご参考にしていただければと思います。

このコーヒー、買いです!笑

公式情報 

名称:スターバックス® シングルオリジンシリーズ サンドライド エチオピア シダモ
生産地:アフリカ
加工法:乾燥式
ロースト:ダークロースト(深煎り)
酸味:LOW
コク:FULL

キーワード:Black Cherry & Dark Chocolate Notes(ブラックチェリーとダークチョコレートを思わせる風味)

相性のよいフレーバー:ベリー類 チョコレート

スターバックス公式ホームページより

スターバックス®︎ シングルオリジンシリーズとは

前回、同じシングルオリジンシリーズの「ペルー サン イグナシオ」の記事を書いた時も簡単に説明しましたが、改めて紹介します。

シングルオリジン(Single Origin)とは、コーヒーを「エチオピア」や「コロンビア」などの生産国という大きなカテゴリーではなく、農場や生産者などの単位で一つの銘柄としたコーヒーのことです。
今回の「エチオピア シダモ」はエチオピアという国のシダモという地方のコーヒー豆のみを使用しています。

ちなみにシダモ産のコーヒーは、コーヒーの女王と呼ばれるぐらい素晴らしいフルーティーさを持つものが多いそうです!

サンドライド(乾燥式加工法)って何?

このコーヒー豆の名前にも入っている、サンドライドとはどういう意味でしょうか

サンドライドとは、コーヒー豆の加工方法を指し、乾燥式で生豆を加工したことを指します。
加工方について、詳しくは別の記事に書いていますので、ここでは簡単に書きますが、乾燥式加工方は収穫したコーヒーの味を天日干しして中から生豆を出す方法を指します。

乾燥式で取り出した生豆は乾燥の過程でコーヒーの実の果実から風味が移るため、フルーティなコーヒーになりやすいという特徴があります。
詳しくはこちらの記事をご参照ください。

【コーヒー豆4大精製法】コーヒーの実から生豆を取り出す

感想


それでは、このコーヒーの感想を書いていきます。

まず、全体的なイメージですが、深入りなコーヒーなだけあってかなり強めなコーヒーです。
苦味が強く、かなり力強いコーヒーで、朝や夜飲むには少し重いかもしれません。
でも、ただ苦いだけでなくちゃんと美味しさも感じさせてくれます。

その美味しさの一つが、苦味の中に感じることのできる果実感!
かといって酸味が強いわけではなく、苦味の中からほんのりとした果実感が出てくると、「美味しいコーヒーだなぁ」と感じます。

それでは、ここから器具ごとの感想を書いていきます。
 

ペーパーフィルター

このコーヒー自体しっかり目のコーヒーですが、他の抽出方法に比べるとややさっぱりめに仕上がります(もちろんそれでも他のコーヒーと比べると強め)。

特にコーヒープレスなどの金属フィルターを使用した抽出方法に比べるとかなり柔らかめの仕上がりです。
強めのコーヒーが苦手、という方にオススメの淹れ方!

ただ、残念ながら果実感はあまり感じることはできませんでした。

コーヒープレス

コーヒー豆の味をダイレクトに味わえるコーヒープレス!
強い苦味の中にフルーツ感、果実感をしっかりと感じることができます。

さらに、コーヒーが冷めてくると甘味を感じることができます。
この甘味も果実を感じることができる甘味で、昔山で食べた木ノ実を何となく思い出します。

今回のコーヒープレス抽出は、冷めるとめちゃくちゃ美味しい!

コーヒープレスの勧め 〜コーヒー豆本来の味を楽しめる素晴らしい器具〜


 

ソロフィルター

いつも安定した味を約束してくれるソロフィルター!このコーヒーでも美味しく仕上がりました。

コーヒープレスに比べるとさっぱり、ペーパーフィルターよりはしっかり!というすごくちょうどいいバランスをとってくれます。

しかも、果実感もちゃんと感じられるところがすごく嬉しい!
濃いコーヒーは苦手だけど、果実感は感じてみたい!という方にオススメです。

おすすめのコーヒー器具 スターバックスのソロフィルターがすごく便利で美味しい!

サイフォン

香りが立ちやすいコーヒー器具「サイフォン」、このコーヒーでも果実を感じる香りが味わえます。

冷めてくると、甘味を強く感じることができます。
果実というよりはチョコレートの甘味が近いかもしれません。

もともと持つ果実感と合わさって、カカオの強いチョコレートのような印象を受けます。

まとめ

今回の記事では、スターバックス シングルオリジンシリーズ「サンドライド エチオピア シダモ」の感想を書いていきましたが、いかがでしたでしょうか。

スターバックスのリザーブコーヒー以外で、乾燥式のコーヒーを見ることはほとんどなく、通常のコーヒー豆の値段でこのコーヒーが購入できる、というところに感動を覚えます!
普段コーヒーを飲み慣れている方、強いコーヒーが好きな方にはすごくオススメのコーヒーです!
ぜひお試しください!

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