• HOME
  • スターバックス
  • スタバの新作コーヒー豆 「サンドライド エチオピア シダモ」ってどんなコーヒー?|シングルオリジンシリーズ新作のご紹介!

スタバの新作コーヒー豆 「サンドライド エチオピア シダモ」ってどんなコーヒー?|シングルオリジンシリーズ新作のご紹介!

皆さんこんにちは!
そして、サイトへのご訪問ありがとうございます^ ^

今回の記事では、スターバックスから発売されたシングルオリジンシリーズ「サンドライド エチオピア シダモ」をご紹介していきます。

スターバックスでは珍しいサンドライド(乾燥式)のコーヒーで、しかも産地は個性豊かなコーヒーで有名なエチオピア!

期待が高まるこのコーヒーの感想や、サンドライドという加工法や、シダモという産地までお話していきますので、みなさんのコーヒー選びのご参考になれば嬉しいです^ ^

2021/2/24追記:新しく発売した「サンドライド エチオピア シダマ」についてはこちらの記事でご紹介しています^ ^

コーヒーの加工法「サンドライド(乾燥式)」について


それでは最初に、このコーヒーの最大の特徴「サンドライド」についてお話していきます^ ^

サンドライドとは、コーヒー豆の加工法の1つで「乾燥式」とも呼ばれる加工法です。

コーヒー豆の加工法とは、↓の画像のような構造になっているコーヒーの実から、どうやってコーヒーの生豆を取り出すか?という方法のこと。

サンドライドはコーヒーの実を天日干し、からからに乾いたコーヒーの実と殻を割って、コーヒーの生豆を取り出す方法です。

乾燥式の加工法は、個性豊かなコーヒーができやすい反面、収穫量は高くないので、スターバックスのように世界中の店舗でコーヒーを販売する企業が扱うのは珍しく、今回の「サンドライド エチオピア シダモ」は非常に珍しいコーヒー豆だな、と感じています。

加工法(精製法)についてはこちらの記事で詳しく書いているので、ぜひご覧ください^ ^

コーヒーの産地「シダモ」について

今回のコーヒー豆の名前にある「シダモ」、これはエチオピアのコーヒー収穫地の名前で、エチオピアのコーヒーは収穫地の名前がそのままコーヒーの名前に使われることが多いです。

エチオピアの代表的なコーヒーである「ハラー」、「ディマ」、「レケンプティ」なども収穫地の名前がそのままコーヒーの名前に使われていて、これらのエチオピア産のコーヒーは、フルーティーな香りが大きな特徴になっています^ ^

それでは、今回スターバックスから発売されたコーヒー「サンドライド エチオピア シダモ」の感想へと移っていきます!

公式情報

名称:スターバックス® シングルオリジンシリーズ サンドライド エチオピア シダモ
生産地:アフリカ
加工法:乾燥式
ロースト:ダークロースト(深煎り)
酸味:LOW
コク:FULL
キーワード:Black Cherry & Dark Chocolate Notes(ブラックチェリーとダークチョコレートを思わせる風味)
相性のよいフレーバー:ベリー類 チョコレート

感想


[usrlist 苦味:4 酸味:2 コク:5 size=25 text=”false” img=”08.png”]
スターバックスの「サンドライド エチオピア シダモ」は、
苦みとコクが強いコーヒーで、乾燥式特有のレーズンやプルーンを思わせるフルーティーな香りが特徴
のコーヒーでした。

このコーヒーを飲んで一番感動したのが、乾燥式の特徴である「果実を思わせる香り」を楽しめることです!

レーズンやプルーンといったドライフルーツのような風味がかなり個性的で、僕個人は非常に大好きな香りでした。

しかしこの果実感を苦手という方もいらっしゃいますし、また苦みやコクが強いコーヒーでもあるため、正直好き嫌いがはっきりと分かれるコーヒーかなと思います^ ^;

それでも、コーヒーの温度が落ち着いてきたときに「果実を感じる甘み」をほんのりと感じられ、個人的にはおすすめなコーヒーなので、興味のある方はぜひお試しいただければと思います^ ^

おすすめの記事

Amazon Time Sale